Elefante, M. (2023) “La cottura sub testu ai tempi dei romani: testa e clibani dalla Valle del Tevere. Il caso di Spoletino (Civitella d’Agliano - VT)”, Rei Cretariae Romanae Fautorum Acta, 47, pp. 75–83. doi: 10.32028/9781803275017-8.